舒甜又道：“這牛火鍋的醬料，也很是講究，我為大家做個示范。”

　說罷，指向桌上的幾個小碟子，舒甜舀起一勺沙茶醬，道：“沙茶醬是必不可的，與牛乃是絕配。”

　沙茶醬緩緩注碗中，看起來濃郁又粘稠。

　然后，又挑起一點芹菜珠，抖落到沙茶醬里。

　清脆的芹菜，一旦沾染上沙茶醬，立即變得難舍難分。

　舒甜又道：“芹菜珠和炸蒜蓉，放沙茶醬中，可以增加清爽的口，增香解膩。”

　說罷，將調好的醬料，放到添兒面前，道：“這是給你的。”

　添兒高高興興地接過來，用開始用筷子蘸著醬吃。

　樊叔和秋茗按照舒甜的搭配，一人拿起一個碗，也開始配料了。

　夜嶼眸淡淡，眼前的瓷碗，仍然是空的。

　忽然，面前的瓷碗，被一只纖細的手拿走，換上了一碗調好的醬料。

　夜嶼面微頓，忽然抓住舒甜手腕。

　舒甜詫異抬眸，看向夜嶼。

　夜嶼垂眸，盯著的手背——白皙的上，有一片通紅的凍傷。

　“何時能好？”夜嶼出聲問道，聽不出太多緒。

　舒甜下意識道：“大夫說還得幾日……不過是看著嚇人，其實傷得不重。”

　夜嶼沉默一瞬，松開了手。

　“不必幫我布菜了。”夜嶼淡聲道。

　舒甜愣了愣，輕輕點頭。

　說話間，牛丸終于浮出水面，原本泛紅的牛丸，被煮開之后，變了褐，親親熱熱地挨在一起，看著十分討喜。

　舒甜眉眼一彎：“煮好啦！”

　添兒忙道：“我要吃！舒甜姐姐我要吃！”

　舒甜自然而然手，去夠勺，卻忽然被人搶了先。

　“我來。”

　夜嶼面無表地吐出兩個字。

　眾人微驚。

　只見夜嶼將勺握在手中，慢慢沉水里，撈起一個牛丸，瀝了瀝湯，然后倒添兒碗中。

　添兒高興得手舞足蹈，用一筷子，起牛丸，笑道：“你們看，牛丸變糖葫蘆了……哈哈哈哈……”

　舒甜忍俊不，道：“把你的‘糖葫蘆’放到醬里滾一滾吧。”

　添兒用力地點點頭，將牛丸放沙茶醬里沾了沾，褐的牛丸，沾染了黃黃的醬料，泛起油。

　添兒張開小一咬——沙茶醬鮮中帶咸，還帶著約的甜味，別一格。

　牛丸韌勁十足，葷香彈牙，咬起來會發出“滋滋”的響聲。

　添兒嚼著牛丸，吃得津津有味。

　舒甜見吃得開心，笑著收回目，忽然發現，自己碗中，也多了一個牛丸。

　舒甜側目，看了夜嶼一眼。

　只見他正微微低頭，攪拌自己的醬料。

　“多謝大人。”舒甜的聲音輕輕，傳到夜嶼耳朵里。

　夜嶼若有似無地“嗯”了一聲，沒有更多話語。

　樊叔和秋茗面面相覷，只覺得眼前的大人……似乎不是他們記憶中的大人！？

　夜嶼抬眸，淡淡掃了樊叔和秋茗一眼，兩人立即埋頭吃菜。

　樊叔笑了兩聲，道：“這沙茶醬里的炸蒜蓉，真是好吃……老奴還沒有吃過這樣的蒜蓉。”

　舒甜道：“這炸蒜蓉吃著味，做起來卻不容易。需要將新鮮的大蒜，搗蒜蓉，裝到布袋里面，封口之后，在水中洗去粘，掉水分。”

　樊叔有些好奇：“這便好了？”

　舒甜笑了笑：“自然沒有，去掉水分的蒜蓉，還要被得更細，在放鍋中，用清油煎炸，炸至淡黃，方可將油瀝干凈，然后撈出來晾曬。”

　樊叔皺了皺眉，道：“那確實有些復雜……不過，確實很香。”

　舒甜點頭，表示贊同，道：“而且，炸過蒜蓉的油，也保留了大蒜的香味，可以用來做別的菜，例如魚、蝦類……”

　不僅樊叔聽得認真，連秋茗也有些迷了，回憶道：“奴婢記得，小時候娘親就用這樣的油做過菜，特別鮮香。”

　夜嶼一言不發地聽著。

　舒甜的目，輕地落到他上：“大人也嘗嘗牛丸，好不好？”

　夜嶼無聲點頭，也給自己撈了一顆。

　樊叔和秋茗，不由得屏住呼吸，一目不錯地盯著他看。

　夜嶼沒有注意他們的目，這牛丸有些，對于他這種常年不用筷子的人來說，有些難度。

　夜嶼試了兩次，才堪堪夾穩，將牛丸送到醬料里，轉了一圈。

　然后，薄輕啟，緩慢地咬下一口牛丸。

　牛丸質彈潤，被牙齒一咬，里滲出些許湯，鮮至極。

　外面裹著的沙茶醬，微咸中帶著甜意，炸蒜蓉又香又，芹菜珠脆無比，咀嚼起來吱吱作響。

　“大人，好吃嗎？”舒甜歪著頭看他，神有一俏皮。

　夜嶼淡笑一下：“好吃。”

　樊叔和秋茗的下，驚訝地差點掉到了地上。

　樊叔心頭震不已……難怪大人說米湯難喝……米湯和這牛火鍋如何能比？

　他忍不住開始檢討自己。

　若是早些讓大人嘗試各種食，也許他的胃疾早就好了！？

　原來這些年，大人并非不愿吃東西……而是不愿吃難吃的東西！？

　樊叔心中自問自答了無數遍，好半天緩不過神來。

　但他知道一點，董姑娘會做食，更會品鑒食……若是有在，說不定大人天天都能吃上飯！

　秋茗也盯著舒甜和夜嶼，思量了好一陣。

　大人在用膳一事上，從不聽勸。

　老夫人清醒的時候勸過他，樊叔也勸過他，都于事無補。

　但今日，他在董姑娘面前，幾乎把所有的習慣都打破了。

　也許董姑娘，真的能治好大人的胃疾呢？

　秋茗神思悠悠，下意識對上樊叔的目，兩人默契地換了一下眼神，一拍即合。

　樊叔輕咳了下，道：“董姑娘，老奴方才看你的傷口，還紅得厲害，可有什麼不舒服？”

　舒甜輕聲道：“有點，但是按上去又有點兒疼……不過應該是正常的，多謝樊叔關心。”

　秋茗蹙眉道：“凍傷不好治，若是落下病便麻煩了！董姑娘要多休息幾日才是！”

　樊叔繼續接話：“就是啊，如果董姑娘回到后廚，日日要沾冷水，對傷口恢復不好！依老奴看，董姑娘應該再住上十天半個月才是……大人，您覺得呢？”

　作者有話要說：古代確實是很難吃上牛的……但這畢竟是篇架空食文，大家“吃”得過癮就好啦！汕牛火鍋yyds！

　接下來，大家想看甜甜陪大人在家吃吃吃嗎？哈哈哈~謝在2021-11-08 17:09:40~2021-11-08 22:10:28期間為我投出霸王票或灌溉營養的小天使哦~

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