上午吳飛和舅舅兩人總共才搖了四棵樹的板栗，舅媽就打電話過來，吳飛和舅舅回家吃中飯了。

吳飛看了一下時間，剛剛十二點。平時吳飛在家裡吃中飯一般都是一點多鐘才吃，難怪現在一點也不覺。

以前在外面工作的時候，早上一般都匆匆忙忙的，隨便買一點東西就當早餐了，有的時候起來的晚了，早飯都沒吃就趕去上班了。

一到中午快要下班的時候，不要看手錶，只要肚子覺了，絕對就是快要下班了，時間不會相差半個小時。

經常的不吃早餐，幾年下來，覺腸胃都有問題了。

回家以後，老媽把一天三餐都按時做好，吳飛每天都按時吃飯，一段時間下來，以前偶爾胃痛的病也消失了，從回家以後就再也沒有發作過。

其實還是家裡的飯菜養人，外面吃快餐外賣，錢沒花，可是卻吃不到什麼健康的東西。時間一長，什麼病都出來了。

年紀輕的時候還好，有些小病扛一下也就過去了。到了年紀大一點，纔會知道年輕的時候那些習慣，把都搞壞了。

要不平時鍛鍊的，大部分都是中老年人呢。都是年輕的時候不惜、不注意保護，到了病多起來的時候，才知道還是需要鍛鍊，平時的生活習慣還是要好好的注意的。

早上吃早餐，和按時吃飯是最起碼的生活常識，可惜大家知道歸知道，能夠做到的卻沒有多。

特別是年輕的上班一族，很多人的早餐都是隨便應付一下，或者本就來不及吃。長久下去，腸胃能好纔怪。

而一個人的腸胃出了問題，上面其他的病自然也就接踵而至。要不，現在醫院的生意怎麼會那麼好呢，其實很多的疾病都是大家平時不健康的生活習慣造的。

吳飛以前也是和大部分的人一樣，早餐是來得及就吃一點，要是起晚了趕不上上班，不吃早餐也是常有的事。

至於平時的中餐晚餐，也都是外賣快餐。有時候事忙的時候，經常不能按時的吃飯。

不過回到家裡以後，終於做到了磚家說的，早上吃飽，中午吃好，晚上吃。

以前在外面工作的時候，本就是反過來了。早餐吃或者不吃，一天吃的最好的一餐可能就是晚餐了。因爲那時候下班了，纔有時間慢慢的吃好吃飽。

至於中午的時候，要是上接待客戶，能匆匆忙忙把飯完就不錯了。

吳飛和舅舅兩人一人挑著一擔板慄，趕回山下家裡吃飯。滿滿的一擔板慄並不重，最多就七八十斤的樣子。

剛剛回來的時候，吳飛肩膀上面挑五六十斤，要不了多久就覺肩膀上面的皮和都痛。在家裡幾個月，不時的挑這樣挑那樣，現在就算是一百四五十斤的擔子，也可以挑著走很長一段路了。

像這樣一百斤不到的擔子，放到肩上面，本就沒有什麼覺，輕輕鬆鬆的就挑到了家裡，全程都不需要換肩膀的。

所以說很多的本事都是出來的，第一天挑擔子的時候，隔天起來，覺肩膀上面的皮都紅了，沒隔多久，整個肩膀都掉了一層死皮。

不過從掉完死皮以後，吳飛再挑擔子，就不再像剛開始那樣難了，現在家裡挑東西一般都是吳飛親自來挑。

中午的飯菜很盛，還燉了一個吳飛拿過來的甲魚。不過吳飛沒有多吃，這一段時間補的有點厲害，只逮著一碗魚雜和雜開吃。

上午的時候，外婆和舅媽把昨天殺魚留下的魚腸和魚泡都清理了出來，做了一個青椒炒魚腸。

青椒炒魚腸，吳飛很久都沒有吃過了，記憶中最後吃這道菜還是以前讀高中的時候。

以前家裡要是殺魚的時候，一般魚腸都不會丟掉，會留出來做一個青椒炒魚腸或者油炸魚腸。比起吃魚，吳飛更加喜歡吃青椒炒魚腸。

也不知道上什麼原因，後來家裡吃魚的時候，就不再做炒魚腸這一道菜了，魚腸都拿來餵餵鴨了。

現在我們吃魚的時候，魚腸一般都會被丟棄掉。實際上魚腸是可以吃的，而且營養價值還不低。

魚腸裡面的脂肪大部分都是不飽和脂肪酸，食用以後不會增加膽固醇，對於預防心腦管疾病等都有著諸多的好。

特別是草魚的腸子裡面，還含有一種特殊的脂肪酸，這種質對於活化大腦的神經細胞、改善大腦功能、增強記憶力都有重要的作用。所以更加適合兒和老年人食用。

吳飛還記得以前和老媽去鎮上趕集的時候，在殺魚的那裡。有的人殺完魚以後，魚腸就不要了。

老媽買魚的時候，順便還會買幾副魚腸，那個時候一般都是一塊錢就可以買到一副大魚腸。有的時候，到一些大方的老闆，還能不花錢白要幾副魚腸。

所有的魚裡面，草魚的魚腸最大，吃起來味道也最好，所以買魚腸的時候一般都是買草魚魚腸。

不過現在很看到有人還要魚腸的了，一般都是殺完魚以後就把魚肚裡面的東西全部都丟掉，最多也就留下一個魚泡。

炒魚腸這道菜雖然好吃，可是想要吃到這道菜，還是要費不手腳的。

先把魚腸用剪刀剪開，去掉魚腸裡面的東西都清洗乾淨。以前老媽洗魚腸的時候，最後一般都會用麪一遍，再用清水沖洗乾淨。

最後再用開水把喜好的魚腸沖洗一遍，瀝乾水分。接下來就可以據個人口味下鍋配配菜一起炒了。

至於魚腸上面的魚油，要不要就看個人喜好了。不過吳飛倒是很喜歡吃那種炒過的魚油的。

魚腸的做法不，煎炸炒燉都可以，不過吳飛最喜歡吃的還是青椒炒魚腸。

把生薑、蒜瓣放熱油種炒出香味，然後放青椒和大蔥一起翻炒，最後放準備好的魚腸。

放調料，翻炒均勻。一道青椒炒魚腸就出來了。

看上去簡簡單單，不過要想炒的好吃就看個人手藝了。反正吳飛看老媽和外婆做了不次，可是要吳飛自己做，就爲難了。幫忙洗洗魚腸還差不多。