“做了什麼好吃的，我在門外就聞到香味了。”

　謝禮南也是趕得巧，脆皮烤豬剛出爐就回家來了。

　“呀，烤豬？小茉，沒看出來啊，你還有這等手藝。”

　羅雪蘭瞋他一眼，“你沒看出來的地方多了去了，快去洗手吃飯。”

　“好嘞，老婆。”

　金黃焦香的烤豬被盛放在雪白的長形大瓷盤里，周圍點綴著香菜、生菜葉、青紅辣椒、洋蔥、胡蘿卜之類，五六的搭配在一塊，是看著就令人食指大。

　等大家洗好手落座，云茉將一只雪白的瓷盤雙手遞給謝禮南。

　“謝謝小茉。”

　謝禮南還以為云茉遞給他的白瓷盤是吃飯用的，笑呵呵的擺在前。

　一旁的羅雪蘭故意吃味道：“小茉啊，你怎麼只給他遞餐盤，不給我遞啊？”

　“哎呀，一個餐盤你都要吃醋，也不怕被小輩們笑話，行了，我這個讓給你。”

　羅雪蘭沒好氣的擋開丈夫的手，“我才不要你的。”

　“為什麼不要我的？”

　怕誤會加深，云茉趕出聲解釋，“謝叔叔，這盤子是給您切脆皮豬用的。”

　“啊？切豬的？用刀應該更好切吧？”

　“謝叔叔，這豬就得用盤子切。”

　“哦？有什麼講究嗎？”

　云茉手朝著豬頸部比劃了一下，“第一刀切這，你把盤子舉高一點，用力砍下去，會有一聲脆響，寓意聲聲響。”

　在云茉的指引下，謝禮南順利將豬的頭和子分了家。

　“第二刀切背脊，切三下，寓意穩當當……最后，把盤子扔出去摔碎，寓意大吉大利歲歲平安。”

　謝禮南按照云茉的指引，一一照做。

　等保姆把地上的碎片掃走后，云茉才笑著拍了拍手，“好啦，現在可以吃了。脆皮豬雖然香，但吃多了容易發膩，可以配著旁邊的青菜和辣椒吃，或者是沾著椒鹽和酸甜醬，端看大家各自喜歡。”

　“香，太香了！”

　連皮帶咬一口，外皮焦脆，里鮮香，謝禮南當即朝云茉豎起了大拇指。

　羅雪蘭也是吃得贊不絕口，“小茉啊，你教教阿姨，這豬的皮怎麼做得這麼脆的？覺像鍋一樣。”

　云茉笑著把脆皮水的調制方法教給了謝家人，“烤之前，先用75度的熱水把豬皮澆燙到變淺黃，接著刷淋脆皮水，淋好脆皮水后，再把豬放到暗，讓豬皮自然風干后再進行烤制，這樣烤出來的豬皮就會紅亮又薄脆。”

　羅雪蘭立刻示意一旁的保姆，“記下來，下次照著小茉教的方法烤。”

　保姆連連應是。

　趁謝家人吃烤豬的時候，云茉去廚房繼續做海鮮飯。

　海鮮飯的做法其實和鍋仔飯類同。

　直徑半米的平底鐵鍋，鍋倒橄欖油燒熱，依次放洋蔥、蒜末、青紅辣椒、塊，炒出香味后，再放浸泡過的香米，翻炒均勻后倒湯，加黑胡椒和鹽，蓋上鍋蓋悶煮。

　等米飯差不多八分后，再把已經蒸或者炒的各類蝦蟹貝殼等海味鋪在米飯上，最后澆上制的海鮮飯醬。

　香噴噴的海鮮飯被直接連鍋一塊端到桌上，引得謝家人嘖嘖稱奇。

　“小茉啊，你這算是一道菜呢還是一鍋飯呢？”

　說是菜吧，滿滿一大鍋都是海鮮，說是菜吧，下面一層又是香噴噴的浸滿味醬的大米飯。

　云茉笑瞇瞇的把飯中央的大蟹一一分到謝家人的餐盤，“這一鍋三吃，先吃蟹和蝦、青口貝，然后再用蟹殼里的蟹膏蟹黃和米飯一起攪拌著吃，最后再吃鍋底的鍋。”

　“不錯不錯，是聽你這麼一說就想流口水了。”

　羅雪蘭拉著云茉坐到旁邊的位置，“小茉，廚房里邊的活讓保姆去做，你來坐著吃。”

　謝禮南也跟著附的，“對對對，小茉，一頭脆皮烤豬，再加上這麼大一鍋海鮮飯，我們幾人都吃不完了，其他的別做了。”

　在灶臺前忙活了一早上，云茉也是真的累了，坐著喝了大半杯水才開口解釋。

　“別的也沒有了，就還有一道海帶豆芽湯，是給大家解膩喝的。”

　羅雪蘭聽后，當即扭頭吩咐保姆去把海帶湯煮了。

　謝霞則將手邊用干凈盤子裝起來的一大帶皮豬和豬蹄排遞到云茉面前。

　“謝謝霞姐。”

　謝霞輕唔，“有些涼了，口可能沒那麼好，要給你加熱一下嗎？”

　云茉嘗了口，搖頭，“不用，還溫著，再烤就老了。”

　聞言，謝霞沒再說什麼同，轉而從海鮮鍋里挑了一只大蝦，慢條斯理的開始剝殼。

　羅雪蘭奇怪的看了眼兒，“霞兒，你不是不吃蝦嗎？”

　“我給剝的。”

　？

　謝禮南、羅雪蘭、謝景淮，三個人面面相覷，一時間不確定兒（姐姐）說的是不是自己。

　終于，謝霞手里的大蝦剝好了。

　在謝家人的注目禮中，q彈的蝦被放到了云茉的餐盤。

　在謝家人復雜各異的目中，云茉很有些寵若驚。

　“霞姐，你給我剝的呀？”

　謝霞挑眉看，“你不喜歡吃蝦？”

　哪敢這麼不識好歹，“喜歡，特別喜歡！”

　云茉將拇指那麼大的蝦一口塞里，鼓著腮幫吃得噴噴香。

　“嗯，好好次！”

　謝霞忍不住輕笑，“你這是自賣自夸？”

　對喔，差點忘了，這一桌子的飯菜可都是煮的。

　嗯，的廚藝真棒！

　兩人你來我往的逗著，渾然不知謝家人心里個個都打翻了醋壇子。

　羅雪蘭半真半假的嗔怪，“霞兒，你都沒給媽媽剝過蝦呢。”

　謝禮南手里的酸蘿卜咬得咔嚓咔嚓作響，“哎，霞兒剝的蝦，那自然是極好吃的。”

　謝景淮：“我也想吃姐姐剝的蝦。”

　云茉看看這個，又看看那個，盡量不發出聲音的把蝦咽進肚子里。

　謝霞倒是淡定得很，“你們又沒說，我怎麼知道你們喜歡吃我剝的蝦。”

　羅雪蘭當即道：“我要兩只。”

　謝禮南不甘示弱，“那我也要兩只。”

　謝景淮：“我……”

　對上自家姐姐充滿“意”的目，謝景淮一個激靈將邊的話咽了回去，“我自己剝。”

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　二更~