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故鄉的歌是一支清遠的笛
總在有月亮的晚上響起
故鄉的面貌卻是一種模糊的悵惘
仿佛霧裡的揮手別離
……
遠離故鄉千裡,席慕蓉的這首《鄉愁》,無論何時讀來都輕輕著心靈最的角落,關於故鄉的記憶如永不褪的照片,一幕一幕浮過腦海。歲末年尾,“過了臘八就是年”的謠又在耳邊響起,思緒不飄向了兒時的過年時。
大紅的燈籠高高掛起、熱氣騰騰的滿桌飯菜、滿屋飄香的臘味年貨、舉杯暢飲的歡樂臉龐、夜空裡璀璨無比的煙花……閉眼不小心沉浸在了記憶的年味裡。
兒時的年味,是鄉愁裡最溫的守候。
記憶裡,過年似乎在學期末就開始了。嚴厲的爸爸對我們姐弟四人定下的要求是:期末考試考的好才可以買新服過年。所以我們都非常發的學習,在期待期末考試分數中期待新服、新年的到來。
現在已不記得每次是否都達到了爸爸的要求,只知道每年爸爸媽媽都帶我們去買了新服,嶄新的一,穿上後別提有多神氣,多高興!糊塗的自己竟一點都沒有關注到爸爸媽媽是否給自己也添置了過年的新……
長大了也才明白,當時並不是爸爸“心狠”故意給我們提嚴格的要求,匱乏的質條件並不允許給孩子們添置太多的新服,嚴厲的激勵更多的是讓我們明白得到的不容易。因更加努力得來的新服也格外覺得珍貴,不舍得穿,總要等到過年、拍全家福的時候乾乾淨淨的穿上。
兒時的年味,是在對新服的期盼中,開啟過年的隆重儀式。
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孩子們似乎就是在無憂無慮中掰著手指盼過年的到來,而大人們早已開始過年前的忙碌。
爸爸整日在外奔波,做買賣的到了年底各種討債結算。年不懂生活艱難,隻記得爸爸在家有時會一接一地煙,一句話都不說,反覆核對著一張又一張形狀各異、有的還被折得皺的帳單。討債——還錢,在外四說好話,在家又被要債人責罵,這年關的難,隻化記憶裡煙霧繚繞爸爸的愁容。最終,傳遞給我們的,還是日子的風輕雲淡。
父如山,擋去所有的憂愁,大抵如此吧。
媽媽則不停歇的忙於廚房間。
因為天氣,江南一帶盛行儲備“臘味”。豬是現殺的,魚是從隊裡的水塘裡捕撈起來的,新鮮、天然。將大塊的豬、整條的魚全抹上鹽進行醃製,放在特定的大缸裡放置幾天。待到晴天之日,將魚、塊用細繩穿過,掛在長長的竹竿上,任日暖暖照耀。
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曬乾後的臘,配上蒜臺,蔥花炒,部分明清亮,而不膩,香氣四溢;而臘魚,用水蒸,越蒸越濃鬱,金黃的魚塊實而清香,不似鮮魚般鮮、膩,吃完一塊還想再吃。
“臘味”準備好了,似乎年味就可以開始隆重“登場”了。
媽媽做的不止有臘味,還有大米磨做的年糕,油炸得香噴噴的藕夾,蛋和麵混合後鍋燙的“蛋蛋卷”、工藝複雜卻味道鮮的魚丸……提前心的準備,好讓它們如期的出現在除夕或大年初一的團圓餐桌上。
兒時的年味,是父母辛勞的忙碌,是這些悉食的味蕾盛宴。無論時過去多年,那熱氣騰騰的熱烈和香氣,如同就飄散在鼻尖。
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團圓,是過年最永恆的主。
平日裡各家各戶都為生活而忙碌,很有聚在一起的時間,
而過年,就是最隆重的團圓時刻。那時候大家都還沒有離開家鄉,卻也是因著這過年,放下手中的活計,全心地在團聚中流轉。大年初一去外婆家拜年、初二去大姑姑家、初三去姨媽家……每天的行程都不一樣,卻都是平常沒有的“大團圓”,見到的都是最親而歡樂的笑臉。
大人們忙著話家常、嗑瓜子,打麻將;孩子們也迎來一年中最快樂的時,沒有了大人的約束,可以無所顧忌的吃那麼多好吃的,裡吃著,兜裡還得塞滿;更開心的是見到很久沒見到的表弟表妹們。記得自己最喜歡跟大表妹在一起,因為我們年齡相仿,平常一般見不了面,過年終於可以在一起。有時甚至可以睡在一個被窩,話兒說到半夜還不肯睡去……
兒時的年味,是最珍貴而稀的團聚和親。
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過年的夜空也格外麗。雖然質條件並不富裕,大人們總是會滿足我們的願,添置一些衝天炮,小煙花等。
鄉村的夜晚還沒有隨可見的路燈,現在看來很單調的衝天炮,在當時孩子們的眼中,那麼的威風明亮,劃過黑暗的夜空,留下長長的弧線,散落點點星,還發出響亮的“啪啪”聲,歡樂了多歡呼雀躍的小臉龐。
膽大的男孩們則是鍾隨時“發”的摔炮,使勁往地上一摔,瞬間響亮。如今,這樣簡單的樂趣,在高樓林立的城市也變一種奢了。
兒時的年味,是一場人間最的煙火。
遨遊在記憶中的年味裡,不心生向往。父母早已離開故鄉,姐弟四人也定居在不同的城市,記憶裡的街道已新樓林立,曾經歲月裡的種種珍貴不會再重現。
都說現在年味越來越淡了,可能是因為有著回不去的故鄉,也可能只是我們長大了。新時代的過年團聚,了些熱烈,了些煙火氣息,每年依舊在延續著。
而關於兒時的故鄉過年記憶,就像鄉愁裡最亮的星星,溫的守候著,默默的流淌在鄉愁潺潺的溪水裡。
夢裡,我想去到離你最近的地方……
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