第五百八十四章勁道涮片配小油碟

替朱金花捋了下鬢角的碎髮，許青曼無奈地笑了笑。

“娘，你就放心吧，我的銀子可比這多多了。”

“而且呀，照這個況下去，指不定咱倆誰先給誰準備嫁妝呢！”

這話一出，朱金花先是一愣，隨即臉上紅。

蘇長寧，他最近的確跟自己提過，若是相的合適可以親。

可是雖然喜歡蘇長寧，可到底是捨不得自己家這個傻丫頭。

養了這將近二十年，哪裡能夠隨隨便便放心一個人過活呢？

除非就是許青曼跟住對門，每天都能看到自家乖寶，如此纔算放心。

“你這孩子，就知道調侃我這當孃的，隻有看到你嫁了，娘才能安心地追求自己的幸福！”

著許青曼的腦袋，朱金花不無慨。

許青曼笑嘻嘻地蹭了蹭，一臉小兒模樣的撒。

“娘，反正你到哪到哪去，我絕對不會離開你。至於蘇伯伯，他要是想娶你，也得過我這一關呢！”

想到朱金花之前為難穀子皓的場景，許青曼就忍不住想笑。

現在可謂是風水流轉啊。

蘇長寧能不能娶這漂亮賢惠的媳婦，也要看這兒答不答應！

聞言，朱金花頓時有些咋舌。

這都還冇譜的事，小丫頭竟然就算計起來了，真是臊死這張老臉了。

看著朱金花窘迫的樣子，許青曼忍不住哈哈大笑，把朱金花給安頓到餐桌上。

“娘，今天我要做的東西火鍋，一會我做好你先嚐嘗，若是好吃那就上新！”

“那若是不好吃呢？”

朱金花有些持懷疑態度。

聽這個名字，就覺得好像火辣辣的，這似乎不符合大眾口味呀。

“不可能不好吃，娘你就等著瞧好了，不怕你吃的肚子溜圓，撐的本走不......”

許青曼笑嘻嘻的放下狠話，這纔出門去采購食材。

不過半個時辰的功夫，就提著大包小包的東西回來了，額頭上也沁出一層細的汗珠。

進了廚房，許青曼大鍋裡麵燒油，把蔥薑蒜花椒桂皮一些料下進去炸，炸出焦香。

最後再用笊籬，把炸脆的料全部撈乾淨，裡麵剩下清澈的底油。

辣椒，辣椒麪和小紅辣椒，一併放進去攪拌，再炸上一大塊厚的牛油。

頓時，大鍋裡麵起了金黃的泡泡，咕嘟咕嘟的沸騰著。

慢慢的，那牛油和底油融合在一起，逐漸變得粘稠並凝固，加上細鹽。

許青曼從大鍋裡撈出來，放到旁邊冷涼，再舀一大勺到鍋裡，熱到冒煙，這才趕舀了一瓢靈泉水進去。

大鍋裡的溫度冷下來，後麵因為上麵漂著一層紅辣油，又慢慢開始沸騰。

這一次，撲麵而來的是濃烈的五香和花椒味，又香又嗆口。

許青曼在裡麵丟上幾顆乾桂圓和紅棗，再放上一塊煮的排骨味。

接著，把小油菜，豆腐乾，，鴨，鴨腸這些配菜沖洗乾淨，放進小盤裡。

接著是鵪鶉蛋，土豆片，金針菇，小，還有切薄片的牛羊。

剩下的調料麻煩，許青曼一時半會弄不出來這麼多，隻能自己先調統一的口味。

一碗是加了花生碎，芝麻，麻醬，香醋，紅綠小米辣，蠔油，砂糖的醬芝麻碟。

還有一碗是加了香油，蠔油，辣椒油和香菜碎的油碟。

把這些都做好，許青曼這才端著底下有木炭的鍋，找了個十分蔽的房間放上。

朱金花等得昏昏睡，這會兒突然聞到一陣濃鬱的香氣，直接把的饞蟲給勾起來了。

一抬頭，就看到許青曼笑嘻嘻地朝勾手。

“來娘，嚐嚐我剛剛做好的火鍋，這菜啊需要涮到鍋裡，再蘸上醬料那纔好吃！”

朱金花聞著這子香味，早就已經是信仰難耐。

然而看著那火辣辣的油花，心裡不免有些發怵。

“丫頭，這麼辣的東西能吃得了嗎？娘這麼大年紀了，不然還是吃些清淡的好......”

許青曼二話不說，直接把那牛片給下去，涮一會撈上來。

那牛片火紅帶著，裹上芝麻醬，帶著小米辣，香氣撲鼻。

“娘，你先嚐嘗再說，我保證你喜歡。”

朱金花有些猶豫，但是一想到這可是自家閨推薦，也就著頭皮往裡塞。

已經做好了難吃到吐，辣到起飛的準備。

然而並冇有。

那牛在裡勁道又有嚼勁，麻中帶辣，辣中帶香，花椒和五香的味道撞，略微又有一些回甘。

簡直是好吃的不得了！

朱金花有些無法控製自己的雙手，學著許青曼之前的模樣如法炮製。

片很快下鍋變，又放在油碟裡滾了一圈，這才塞進裡。

一吃進去，朱金花就般的瞇起眼眸，好吃得直搖頭。

“丫頭，你還真是神了，從哪裡想出來這麼個辦法來吃菜，這也太香了！”

前麵輩子吃的飯菜，不是蒸就是煮，最多就是放點油花炒一炒。

當時竟然也有滋有味，毫不覺得寡淡。

現在一嘗這所謂的火鍋，才知道之前做菜的方式，那簡直就是暴殄天！

許青曼看朱金花吃得興起，心裡也有些滋滋，趕下鴨和鴨腸。

鴨腸剛放進去幾秒，接著就撈出來吃，如此脆生生又香。

朱金花上了吃鴨腸，隻覺得非常對胃口，一大盤鴨腸瞬間吃了個。

那綿的小，上麵撒著椒鹽，涮進火鍋裡麵更是膨脹又香辣。

土豆煮得十分爛而糯，用筷子一叉，接著就分裂兩半。

加上香氣撲鼻的芝麻醬料，吃進裡齒留香，回味無窮。

朱金花被辣得滿頭大汗，出舌頭不停地氣，然而卻仍舊意猶未儘。

許青曼看的好笑，也跟著吃了幾筷子，不知不覺上多了一層薄薄的汗。

特意在火鍋裡加了草果，黃芪，黨蔘須這一類的草藥，不僅是為了添味。

更關鍵的，是因為可以養生。

如此一來，那些大戶人家的主家，也都會紛紛以吃火鍋為樂趣。

“娘，這下你知道我做的火鍋好吃了吧？先喝杯酸梅湯，正好歇息一下！”

許青曼把白瓷杯推到朱金花麵前，一酸梅的香氣幽幽縈繞。