李芽兒手藝好,家里做飯的事基本被承包,豆腐燉魚滋補又味,聽這麼說,李母哪有不同意的,連忙應了一聲好,然后拿出兩文錢邁了出去,“小山,你過來,拿著這些錢去買兩塊豆腐回來。”
家里的錢都是由李母掌管的,多虧了的勤儉持家,一家五口才能安然度日。
李小山樂呵呵的接過錢,一溜煙就跑出去了。
李母無奈的笑笑,然后放下手中打了一半的絡子,來到李芽兒跟前蹲了下來,跟一起擇韭菜。
“娘,今年天氣好,菜園子里面的菜都長得好,我打算過兩天摘一些去集市上賣。”
村里都是莊稼人,村里的姑娘可沒有大門不出二門不邁這種規矩,不人家都會將自家的蛋,以及一些蔬菜瓜果拿到集市上去賣掉,也能掙幾個錢補家用。
李母自然是同意的,正巧已經打好了五個絡子,可以讓兒拿到蘭曦繡莊去了。
拿來了菜刀,撈出一條魚打算理一下,利落的刮去了魚鱗,然后將魚剖開,挖出里面不能吃的臟。
將魚兒理干凈,在魚上灑下了一些細鹽,這樣魚更味,也更加致鮮。
這時,李小山也端著兩塊豆腐回來了,他不好意思的撓撓頭。
往常村人都是自己帶碗去買豆腐的,他走得太急太興,居然將這事給忘了。
于是便只能借了王大娘家的瓷碗將豆腐端回來,待會他還得將碗還回去。
李芽兒看著他臉上的囧樣,抿輕笑。
李母則立即接過他手中的瓷碗,然后回了灶房,小心翼翼的將的豆腐放到案板上,又將瓷碗洗干凈,這才給李小山,讓他趕還回去。
“娘,另一條您看怎麼理?”李母出來后,李芽兒清脆的問道。
李母看了看,開口道:“另一條也殺了吧,多腌點鹽,然后掛在灶房里熏干做咸干魚,留著以后吃。”
聽了的話,李芽兒應了一聲,立即將另一條魚也理好了,殺起魚來,干凈利落,沒有毫的扭。
李小山坐在灶邊燒火,李母想要過來掌勺,果斷被拒絕了。
打開油罐蓋子,小心翼翼的刮了一層薄薄的豬油,油罐就要見底了,只能省著用。
“小山,火不要燒太大,待會我加水燉湯的時候,你再添柴火。”
等鐵鍋燒熱后,豬油發出了滋滋的響聲,便將皖魚下鍋中,現在只能小火慢煎,估著煎得差不多的時候,完整的將另一邊翻了過來。
魚煎過后,才能燉出白的湯來。
取了一些棒子面在盆中著,然后搟均勻的大小。
李小山用力吸了吸鼻子,歡快的嚷嚷著:“二姐,好香。”
“待會你多吃點。”笑瞇瞇的說道。
家里很久沒有吃過魚了,小山年紀小又正是長的時候,看他一臉期待的模樣,李芽兒心中微微有些發酸。
等將皖魚煎得兩面金黃后,舀了飄清水倒進去后,然后開口道:“小山,可以添柴火了。”
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