季明宇還沒說完徐拙就知道他說的是什麼菜了。
這種把魚皮掉,將魚骨後做餡再填回魚肚子裡的做法,在各大菜系中都有,比如魯菜的釀鯉魚,粵菜的釀鯪魚,淮揚菜的雙皮刀魚等,都是此類菜品的翹楚。
不過知道歸知道,但徐拙卻不會做。
確切的說是,他不懂得怎麼魚皮。
這類菜品,最大的難點其實就是把魚皮完整的從魚上下來,能做到這一點的話,基本上整道菜就功了一半。
而剩下的做餡骨烹製等等,直接按照常規做法去作就行。
“我知道你說的菜,以前也經常吃,但我不會做。對了,你爺爺應該會啊,你咋不拉著你爺爺一塊兒做直播呢?”
徐拙原本想說等老爺子過來就可以學這道菜了。
但轉念一想,季明宇的爺爺也是廚師界的高手高手高高手,他想吃的話,讓季文軒做就行了。
就季文軒對季明宇那溺程度,應該立馬就會答應下來。
一提起季文軒,季明宇臉上就浮現出了無奈的表:“我原本也想過,不過在我爺爺面前直播,我會非常不得勁。”
徐拙有些好奇的問道:“咋不得勁了?我跟你爺爺一塊拍過視頻,老人家對年輕人的梗還是悉的,拍視頻時候表現得也很自然啊。”
“不是我爺爺的問題,是我的問題。”
季明宇撓撓頭說道:“在我爺爺面前,我啥話都不敢說,完全沒有跟別人做直播時候的那種歡樂氣氛,所以還是算了吧。
省得我說錯話了被我爺爺收拾,也省得直播氛圍不好被們胡腦補。
我相信,只要我跟我爺爺做一次直播,肯定就會有人說我們家不和睦,我爺爺不支持我的事業之類的,想想就夠煩的。”
現在的網友非常熱衷於管別人的事兒,不管是家事還是亦或者是待人接的方式,只要不符合他們的認知,就會狂噴。
曾經徐拙在視頻中說過和家人的關係,就被一些多管閒事的網友噴過。
“徐拙哥,你有時間了學學唄,學會了咱倆一塊兒做直播。”
徐拙繼續忙著做菜的時候,季明宇站在一邊,腦子裡還是釀鯉魚這道菜。
對於這種事,徐拙自然不會反,他笑著說道:“行啊,等有時間了我學一下,然後拍個視頻,再做個直播。”
徐拙想要維持現在的熱度,需要定期拍一些新式菜品的。
畢竟是廚師嘛,不能忘了自己的本,只有持續的讓們饞,他們纔會自己。
而季明宇這個提議不錯的,徐拙正發愁未來的視頻怎麼拍,這下算是找到了方向。
以後沒事了就弄一些這種新奇類的菜品,這樣既能滿足自己的胃口,也能滿足們獵奇的心理。
六點半的時候,吃貨大軍到來。
於可可、孫盼盼、竇藝瓊、唐曉穎、李浩,再加上今天下早班的郭興旺,一行人浩浩的到來,讓徐拙越發覺得剛剛下樓買麪條是明智之舉。
這麼多人,要是做手搟麪的話,那可得忙活好一陣。
雖然麪條差點意思,但其他方面找補回來就行了,比如現在,季明宇正在廚房幫徐拙剝蒜,旁邊擺著一個剛剛洗刷好的大號蒜臼,剝好的蒜等會兒洗一下,和食鹽一起放進去搗爛,再用香油拌一下做香油蒜泥。
吃麪條時候舀一點進去,絕對味又開胃。
郭興旺剛進門,竇藝瓊就推了他一把:“還愣著幹啥,去廚房幫忙啊,還等著老闆伺候你啊?”
季明宇在廚房裡探出腦袋看了一眼,笑著衝徐拙說道:“你看我表姐那副護犢子的樣,都這會兒了還不忘幫郭哥刷存在。
這一副老夫老妻的場景,真應該拍下來讓我們家的那些親戚看看,他們絕對會大跌眼鏡。”
竇藝瓊平時不管對什麼事都表出一副漠不關心的樣子,親戚們聚餐,坐在一邊玩手機,既不參與大家的話題,也不允許別人討論。
回家後也是自己呆著,甚至因爲嫌家裡經常來客人,所以從家裡搬出來,不跟父母一塊兒住了。
就這樣一個人,這會兒居然會幫郭興旺考慮了。
這實在是……
郭興旺進來後,季明宇笑嘻嘻的跟他打招呼:“姐夫,你啥時候跟我姐訂婚呢?省城趙哥和你堂妹的訂婚宴我沒參加,你訂婚的話,我可不會錯過啊。”
郭興旺洗了洗手,見到徐拙在切菜,不由分說就拿過菜刀開始切。
他一邊忙活一邊說道:“還不一定呢,先見見兩邊的父母再說吧,瓊瓊說不著急,先慢慢著。”
每次他喊竇藝瓊爲瓊瓊的時候,徐拙就不自覺想起了竇藝瓊家過億這個事實。
名字中帶個窮字,果然就不窮了嗎?
他瞄了一眼客廳里正在大呼小著和孫盼盼玩鬧的於可可,這丫頭要是改名於萍萍,是不是就不平了?
既然人已經來齊,徐拙便開始炒菜。
而郭興旺和季明宇,則是把廚房裡準備好的菜品,一道一道往餐廳端。
等到菜上齊後,大家紛紛落座。
在座的都不說什麼好酒之人,所以徐拙也沒開酒,而是從冰箱裡拿出一大瓶百事可樂打開,用一次紙杯給大家滿上。
接著,開吃。
有季明宇在的場合,就不會發生冷場的事兒。
其他人在公司忙活大半天,早得不行了,都在低頭吃飯。
而季明宇不一樣,季明宇來之前是吃過東西的,而且他來得早,徐拙做出來的菜品,他幾乎每樣都“嘗”了好幾塊。
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這會兒正了八經開吃的時候,他基本上沒咋筷子,就吃了幾徐拙做的涼拌菜。
雖然還留了點肚子,但他卻沒吃桌上的菜品,而是打算等會兒吃蛋醬拌麪條呢。
他跟大家聊著食的話題,又扯到了釀鯉魚,一個勁兒的攛掇郭興旺學學,然後做給竇藝瓊吃,這樣他這個便宜表弟,也能跟著沾沾。
原本季明宇就是調侃郭興旺和竇藝瓊兩口子的。
但一旁的於可可聽著聽著,衝徐拙說道:“我也想吃釀鯉魚,有時間做給我吃好不好?”
徐拙:“……”
得,看來這道菜是躲不過了。
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