八千五?
陳桂芳又問了一遍,確認無誤之後,頓時激了。
自家的傻兒子居然做出這麼大的就。
日流水達到八千五,好多飯店都達不到這個數字。
他憑着這個小小的麪館居然做到了。
簡直超乎想像。
“誒誒誒,你們幾個,都下車,幫我寶貝兒子擡一下東西,都快點哈……”
聽到稱自己寶貝兒子,徐拙一個踉蹌。
沒掙錢時候天天傻狍子傻狍子的。
現在掙錢了直接改稱寶貝兒子。
人,
你也太現實了吧?
幾個工人把那個巨大的案板擡出來,又把廚房裡的一些雜搬出來,整個後廚立馬寬敞了很多。
接着,陳桂芳指揮幾個工人把那兩口大鍋擡進店裡,正好放在之前放案板的地方。
這兩口鍋都是夾層鍋,一口五百升容量,一口六百升容量。
這下,徐拙再也不用發愁店裡的羊湯不夠用,羊蹄不夠賣了。
這一口鍋差不多能滷八箱羊蹄,比之前的效率高得多。
羊湯更是能滿足一千碗燴麪的需求。
這兩口鍋都是自帶支,獨立使用天然氣,不需要用竈臺。
徐拙終於不用再和建國一塊兒做飯了。
而且剩下兩個竈口,以後還能做炒菜用。
按照現在的趨勢,後面肯定有各種炒菜出現。
在他們忙活的時候,陳桂芳翻出徐拙昨晚滷好的羊蹄。
趁他不注意,裝了一大包。
藏在車上後,陳桂芳裝作若無其事的樣子回到店裡。
重新拿着一羊蹄啃着。
“兒砸,你給的那個配方老爺子研究了,也試着做了一鍋,味道不算多差,但是沒你做的這個味道好。”
徐拙頭也沒回就說道:“那我爺爺絕對不會在店裡上的。”
陳桂芳點點頭,啃完一又拿了一繼續啃。
“對,老爺子一向要跟人比,所有的菜品都要高人一等才推出來。他把你的那個配方反覆研究到現在,甚至還跟幾家專業做羊蹄的師傅討論,最後也沒得出什麼結論。對了,老爺子讓我把你鍋裡的老滷湯帶走,他說加到湯裡羊蹄的味道會更好。”
徐拙指了指旁邊的鍋:“都在鍋裡呢,這會兒跟皮凍一樣,你全都帶走算了。”
儘管有老湯加持,估計老爺子也不會這麼容易就能掌握。
雖然徐拙用的也是這個方子,但是系統還給了他幾十年的經驗,老爺子就算天賦再高也比不過。
做出來的羊蹄自然也就沒徐拙做的好吃了。
一邊說這話,陳桂芳一邊啃着羊蹄,一會兒就啃了五六。
吃完,手,衝徐拙微微一笑。
“寶貝兒子,咱們是不是該把之前那些食材的錢結算一下了?”
得,這位魔頭真是讓徐拙無奈。
早知道剛剛就不說那麼多了。
現在絕對會盯着那些錢,然後一點點的薅乾淨。
兩口鍋擺好,又接上天然氣和水龍頭。
他們工帶的全,也就半小時,就全部搞定了。
藏式天然氣管道,不用擔心會出現什麼意外。
而旋轉式水龍頭的安裝,給這兩口鍋加水就方便很多了。
弄完這些,他們又把車上裝着的幾十箱羊蹄羊羊骨以及各種調料卸下來。
這次陳桂芳來的時候應該是做了準備,把徐拙所有可能會用到的食材全都拉來了。
甚至連頭水紫菜都帶了兩箱過來。
把這些全都放倒雜間,徐拙用手機給陳桂芳轉了五萬塊錢。
店裡一星期的收頓時見底了。
不過現在店裡已經不缺食材,除了小青菜每天需要購買之外,已經沒什麼需要採買的了。
那張巨大的案板這邊已經沒啥用,陳桂芳打算拉到省城倉庫那邊當個櫃檯用。
他們走後,徐拙開始研究那兩口鍋。
看完說明書,他開始清洗。
因爲是第一次用,他不敢大意,反覆把兩口鍋洗刷好幾遍,纔算是告一段落。
接着,他用那口六百升容量的大鍋開始熬羊湯,另一口五百升的則是滷羊蹄。
等建國來上班的時候,徐拙已經趴在店裡的櫃檯上睡一覺了。
“嚯!這兩口大鍋,真是給力,再也不用擔心羊湯不夠用了,哈哈。”
建國對廚房多出來的兩口大鍋非常滿意,佈局也非常合理。
沒等徐拙吩咐,就開始打掃衛生,把邊邊角角都打掃一遍。
徐拙騎車去菜市場買了一些要用到的青菜和大蔥,開始和麪。
十點過後,顧客慢慢開始上門。
徐拙預料的沒錯,今天的客流量比昨天下降了一些。
好不容易有了週末,不醫學院的學生都跑新區那邊玩兒了。
那邊有公園有遊樂場,還有城市廣場和小吃街,各方面都比舊城區這邊強得多。
不過店裡也不是沒人,不到十一點就坐滿了。
於可可繼續當收銀員,不過孫盼盼和李浩沒來。
兩人所在的社團有聚會。
“可可,你們社團沒活嗎?”
徐拙忙碌之餘,對店裡這個收銀員很是好奇。
連着兩個週末,這丫頭都守在店裡。
這也太閒了吧?
他可是清楚的記得,當年上大學,每到夏季來臨,每個社團都各種活。
而且都是不參加還不行那種。
“我們社團有個什麼採風活,非得讓我參加,我就退了社團,回頭打算加盼盼和李浩的那個社團。他們看電影就行了,很輕鬆。”
“還有這種社團?”
“當然有了,醫學院電影協會,一羣電影好者組織的,他們每週都會聚在一起在多教室看老電影,討論劇,覺很好玩的樣子。”
這個協會聽起來很不錯,徐拙有些懊惱,當年上大學時候也應該弄個這樣的協會,看看電影聊聊天,這樣的生活不要太。
他正準備回後廚繼續幹活,於可可突然接到了孫盼盼的電話。
“盼盼,你不會騙我吧,你們協會真的要訂一百羊蹄?電影協會買羊蹄做什麼?”
電話中傳來了孫盼盼的聲音:“看電影時候吃啊,本來想買米花的,但是我和李浩跟他們說羊蹄跟電影更搭配,大家就同意了……”
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