江楓領著書包，到店裡的時候已經是12:40了。最後一堂課的老師果然不負衆的拖堂了，功幫衆位同學們解決了飯點搶飯的問題，讓大家都能在空的食堂裡殘羹冷炙的快樂。

江楓在後廚的櫃檯上看到了一個飯盒。

一個藍，三層，造價昂貴，非常保溫，在高中十分常見大學非常罕見的貴族飯盒。

“學姐，這是你的飯盒？”江楓問道，他實在是想不到有誰還會在大學的時候用這樣一個飯盒。

“不是我的，是張衛的。他還有一個，讓我第一層裝飯，二層裝菜，第三層裝湯。”季月解釋道。

江楓點點頭，好，環保。

看樣子張衛是打定主意要天天吃他們家的外賣了，不愧傳說中一個件賣了小幾萬的富裕人家，這一個月伙食費都能頂上大多數同學的生活費了。

明明已經過了飯點，江健康卻依舊在廚房裡忙活，他寶貝的紹興酒被他拿了出來，料理臺上大大小小的盤子足足有二三十個。

紹興酒罈？

江楓湊上去，果然，羊肘，豬肚，蹄尖，蹄筋，鮑魚魚翅，海蔘乾貝，這些佛跳牆必備的名貴食材，一個都不。而且單看品相，都不是市面上常見的貨，也不像是江建康同志能夠在短短時間湊齊的。

他們家只是一個普通的炒菜館，可沒有大酒店那麼廣的進貨手段。

江健康證在給鹿筋開刀花，乾貝正泡著，左手邊還放著老爺子的朋友前幾年送來的一塊正宗的金華火。

看這個樣子，江建康同志是要下本了。

這塊金華火可是他的寶貝疙瘩，江楓嘗都沒有嘗過。

“爸，你哪弄來的這麼多食材？”江楓好奇地問道。

“客人自己帶來的，就是你的那個什麼教授，開業一天中午來吃飯的，好像，好像姓陳，年紀還大的。”江建康說道，指著盤子裡的鮑魚，“去把鮑魚打花。”

江楓去拿刀。

鮑魚是四頭鮑，品相極好，也不知李教授是用了什麼辦法才能在不沿海的A市弄到活著的新鮮四頭鮑。一般做佛跳牆用的都是幹鮑，因爲幹鮑香味更濃郁，但是既然客人拿來了食材，蘿蔔白菜各有所，對於吊得一手好高湯的江健康同志而言，鮮鮑更和他的胃口。

佛跳牆這道菜，江楓並沒有嘗過。

倒不是因爲食材名貴，現在去酒店，幾百塊錢也能買到一盅佛跳牆。但江老爺子對食材的要求很高，激素、農藥菜一個都瞧不上，所以江家如果要做佛跳牆，就一定要用最好的食材。

誰佛跳牆當年也是泰樓的招牌菜之一，江老爺子絕不允許不肖子孫污了當年江家菜的拿手好菜。

18種主料，12種輔料，江建康耐心地依次理每種材料，期間空給大家做了一頓潦草的午飯，在江楓去教室之前，他都在等於魚肚泡發。

江健康已經不是當年國營大廚的主廚了，拿到這麼好的食材做一道大菜對他而言也是一次難得的機會。

中午太正大，烈日照得人頭昏腦脹的。

去教室的路上，江楓給江老爺子打了個電話。

老爺子從來沒有睡午覺的習慣，按照他的生鐘，現在應該正給他的寶貝豬們煮豬食。

下午茶加餐，真讓人嫉妒。

“喂，小楓，有事嗎？”電話那頭傳來江老爺子中氣十足的聲音。

“爺爺，我們學校的教授想請您過來做一道清湯柳葉燕菜。”江楓直奔主題。

“不做。”老爺子拒絕的也是十分乾脆。

“我們教授自備材料，他今天到店裡來找老爸做佛跳牆，也是自備食材，我看了，食材非常好，絕對是難得一見的上品。”江楓心還是希能夠完這條支線任務的。

食材非常好這五個字顯然打了江老爺子，那頭沉默了一下，道：“你們學校的教授，幹嘛專程來請我做這道菜？”

若是30年前有人來請江老爺子專程去做道菜，他不會到意外，畢竟那時他還是一位小有名氣的國營大廚，也招待過不慕名而來的人。但現在他已經退休這麼多年了，這世上的好廚師這麼多，並不差他一個。

“我們教授的父親年輕的時候曾經在泰樓嘗過太爺爺做的清湯柳葉菜，他想讓他父親再嘗一遍。”江楓解釋道。

“我下個星期就去A市。”老爺子嘆了口氣，“70年了，居然還有人記得泰樓。”

江楓掛了電話，不過通話了幾分鐘，手機居然就有些發燙，也不知是太的功勞還是小米爲發燒而生的本能太過強。

下午上課的時候，江楓一直有些心不在焉。

這可是他第一次見江建康同志做佛跳牆，沒能親眼目睹全過程，心裡就一直惦記著。

“楓哥，想什麼呢，這兩分鐘你都看了3次表了。”王浩用手肘捅了捅江楓。

“我爸中午在廚房裡做佛跳牆。”江楓道。

“佛跳牆我吃過呀，咱們市那個一品軒就有，六百八十八一盅，兩口沒了，好吃是好吃，也沒小說裡寫的那麼神乎其神的。”王浩表示自己也算是見過世面的人。

一品軒江楓知道，主打的是江浙菜，佛跳牆連他們店的招牌菜都算不上。

“你要是吃過一千八百八十八的，就不會這麼想了，我爺爺說FJ有家酒樓的佛跳牆，香飄十里，每天限量一百份，預約三個月都排不上。”江楓道，假裝自己在聽課，配合老師翻了一頁書。

“伯父今天做出來也能有這效果？”王浩開始不由自主地分泌唾。

“肯定沒有，但絕對比你吃的那個688的要好。”江楓道。

FJ那家酒樓的前任主廚，還算得上是江老爺子的半個師父，江老爺子的佛跳牆就是他指教的。

人家現在坐擁一家譽滿全國的酒樓，江家現在擁有一家生意興旺的飯館。

還有一家即將開張的藥店，聽天由命的裁鋪，靠薄利多銷生存下去的寵店，以及老爺子心的三頭豬。

一下課，江楓就和王浩拎著書包飛奔去店裡。

王秀蓮同志正坐在櫃檯前，翹著個二郎撐著三下刷劇，江建康同志搬了把椅子坐在廚房守著的佛跳牆。

健康炒菜館的椅子都有一個特點，結實。

荷葉封住了所有的香味，佛跳牆看上去只是一個平平無奇的酒罈子。

“兒子，切菜。”江建康吩咐道，目一丁點兒都不離開面前的罈子。

江楓拿刀切菜。

五點開始，店裡陸續來客人。

江健康將掌勺大權全權給江楓，雖說對客人有些殘忍，但江楓已經很久沒有聽過妙的經驗值的提示音了。經驗值已經兩天沒有什麼漲幅了，上午還爲了升級理用掉了1000，功實現逆增長。

將近六點的時候，李教授夫婦扶著一個拄著柺杖老人走進了店裡。

“爸，你小心點。”李教授扶著他父親走到最近的一張桌子前坐下。

季月進廚房告訴江健康李教授來了。

江建康直接把整個酒罈子都端了出來。

揭蓋，掀開荷葉。

香味撲面而來，在整個店瀰漫。

店裡原本在低頭玩手機這客人不自擡起了頭，尋找香味的來源。

“什麼菜，這麼香！”一個戴眼鏡的男生問道。

“佛跳牆。”季月心地回答。

貧窮使他閉上了。

李明一搖了搖頭，巍巍的站起來，李教授夫婦倆連忙扶上去，生怕他摔倒了。

“不是這個味道。”李明一的聲音極其沙啞。

“抱歉了，江師傅，麻煩打包吧！”李教授充滿歉意地說道。

“是我廚藝不。”

季月連忙去找打包盒。

“小江同學，不知你爺爺？”李教授將目投向江楓。

“我爺爺說他下個星期就到A市來。”江楓道。

“麻煩了，真是麻煩你們了。”李教授連連說道。

“你爺爺，是江衛國嗎？”李明一問道。

“是。”江楓點頭。

“我記得他，那時候他還沒我腰高，端菜的時候，惠清誇他長得真俊朗。”李明渾濁的雙眼，多了一彩。

然後他喃喃著一些沒有人聽得懂的碎語，在李教授兩口子的攙扶下離開了店裡。