“無妨。”蘇玉錦知道要說什麼，只擺了手，“小事而已，二爺并未放在心上，我也不曾放在心上，你就更不必放在心上了。”

艾草聞言，頓時松了口氣，“姑娘仁厚，婢子下回再也不敢了。”

“嗯。”蘇玉錦點頭。

柳媽媽已經說了許多，艾草也已經長了記，此時也不必過多嘮叨。

管理下人，也得張弛有度為好。

艾草見蘇玉錦并未多言的事兒，這心里頭寬心之余，滿都是激，待柳媽媽拿了菜回來，忙幫著一塊收拾擺放。

既是要慶祝，吃飯時，蘇玉錦便讓艾草和柳媽媽同桌而食。

剛好也想跟們二人商量些事兒。

二人先是推辭，見蘇玉錦堅持，便也就照做。

桌子上的菜肴是清蒸鵪鶉，糖醋鯉魚，撈扁豆和紅燒豆腐，主食是從街上燒餅鋪買的牛舌頭燒餅，湯是柳媽媽自己燒的一道青菜蛋湯。

福運樓是整個縣城里頭最大的酒樓，里頭的菜式和滋味為人所稱贊，此時柳媽媽和艾草吃著也是贊不絕口。

蘇玉錦小口吃著，在心里對這些菜式一一做出來了評價。

鵪鶉蒸的火候不對，用的湯味道也不夠足，糖醋鯉魚的魚面裹的有些厚重，以至于糖醋滋味雖然濃厚，但魚的表皮已是喪失了應有的焦脆口，紅燒豆腐的豆腐沒有事先過水……

唯一滋味不錯的，是這撈扁豆。

扁豆汆燙的火候剛剛好，足夠斷生且口極佳，撈的各種料搭配的滋味也剛剛好。

因為這個，蘇玉錦幾乎承包了這一盤的扁豆。

見蘇玉錦的筷子頻頻往扁豆盤中，柳媽媽和艾草只當蘇玉錦是極為喜歡吃這道菜，干脆著來吃，甚至將這盤菜專門調換到了的跟前。

飯吃的差不多，柳媽媽和艾草互相看了看，一番眼神流后，柳媽媽開了口，“姑娘，咱們這餛飩攤……”

二爺既是來了，又給了銀子，家中花銷估著也是足夠，這餛飩攤大概率是不再擺了。

“明兒個繼續開。”蘇玉錦吃的差不多，放下了筷子，“二爺說無妨，愿意開便接著開，只是聽那意思，不大愿意過于讓我拋頭面。”

“我想了想，這事兒倒也不難辦，餛飩餡兒和炸醬面的醬都是在家我配上料，擺攤的時候也不必再調滋味，我不去也沒事，只是這樣一來餛飩攤兒的人手就不夠了。”

“二爺今兒個剛來過，想來這幾日也不會再來，我這幾日也先幫著張羅一下，他也不會知曉，你們兩個呢也到找尋找尋，看看有沒有合適的人，雇上一兩個來用。”

“這事兒好辦。”

艾草接了話，“這巷子里頭想著找活計來補家用的未出閣的姑娘和已婚婦人多的是，咱們這里做活又不算辛苦，到時候撒一撒風出去，肯定大把的人來呢。”

畢竟是賺錢的事兒，誰不稀罕呢？

“嗯。”蘇玉錦點頭，“務必得挑選機靈能干，手腳勤快又干凈的人。”

飲食行業，干凈衛生要放在第一位。

“姑娘放心，這事兒給我就是。”

因為今兒個說話不當惹了事兒，雖然蘇玉錦沒有責罰，艾草心里頭還是略有些不安，這會兒有些主攬活兒的意思。

“給你，我放心。”蘇玉錦點頭笑道，“若是有拿不準的，讓柳媽媽幫你拿拿主意，等你們挑好了，領給我看就。”

柳媽媽為人老，經驗又足，看人想來也頗有眼，蘇玉錦也放心。

“是，老奴一定幫著做好。”柳媽媽點了頭。

事說定，待吃完了晌午飯，忙活了一上午的蘇玉錦便去屋子里頭小憩一會兒，柳媽媽和艾草則是收拾著清洗碗筷，勺子一類的。

餛飩和炸醬面的用料足，碗上油大，為了方便清洗，柳媽媽和艾草特地煮了一大鍋熱水，又放了一點皂角進去，好將碗洗的更加干凈。

艾草在那刷碗，是不帶閑著的，“柳媽媽，你說那鄭氏如何，底下兩個孩子都大了，瑣碎事兒不必忙那麼多，我看手腳勤快的很，連孩子的鞋子每天都是干干凈凈的，前幾日還聽說想去酒樓尋個洗碗的活，手腳也是個麻利的。”

“說起來，那個崔桃紅也不賴，今年十五，人長得白凈，做活兒也快，聽說把家里頭里里外外都拾掇的干凈的很，先前聽說嫂子愿意嫁到他們家去，就是看桃紅這個小姑子實在是能干，才點頭的呢。”

“馮嫂子也不賴，年歲雖然大了一些，不過做活仔細，臉上也總是帶著笑，看著就舒坦，來吃飯嘛，總歸得吃個心里頭高興……”

聽著艾草在那興致地掰著手指頭盤算著雇誰來做活合適，柳媽媽則是嘆了口氣。

“柳媽媽是覺得這幾個人都不好？”艾草見狀，有些詫異。

“我是覺得姑娘這麼做怕是不妥。”柳媽媽道，“二爺雖沒說什麼，可到底也是為爺們兒，有些話不好說出口，姑娘該識趣兒一些才是，結果姑娘還……”

還上趕著做這些事兒。

哎，真不知道該說什麼好。

“我到是覺得姑娘擺餛飩攤兒好的。”艾草手撓了撓后腦勺，“這可是握在手里頭，實打實的錢呢！”

“我看你也是掉進錢眼里頭了。”柳媽媽白了艾草一眼，“姑娘的前程都在二爺那，要那麼多錢做什麼？要是惹惱了二爺，再多錢也是無用的。”

“可沒錢實在是不的。”

艾草道，“柳媽媽，你想，現在姑娘在這兒住著，得趕趁著這個時候賺些錢攢些己，等著回頭二爺了婚把咱姑娘接回去的話，日子才能好過啊。”

柳媽媽頓時怔了怔。

仔細想了想之后，微微點了點頭。

好像，有些道理？

畢竟進了賀家后，二爺忙正事，這后院里頭的事兒就由當家主母來把持，哪個院子里頭一個月用多銀子，能有多大的開銷，那都是當家主母說了算了。

姑娘到底是二爺沒家就養在外頭的，到時候勢必是當家主母眼中的一刺。