第8章再試試
將鍋蓋蓋好,趁著空檔,將兩塊豆腐切了四四方方的小塊,打算待會將魚湯燒開後,就下豆腐進去一塊煮。
將黃瓜拍碎灑上細鹽以便析出多餘的水分,這樣吃起來更加爽口,又將清洗好的紫蘇切細,打算來個涼拌紫蘇黃瓜。
李芽兒拿了一個乾淨的木勺,從碗櫃旁邊的瓷壇中舀了一些爽脆的剁辣椒,打算放到涼菜中。
這剁辣椒還是去年的,吃完後,打算摘一些今年的朝天椒來弄。
魚湯燒開了,李芽兒將切好的豆腐下進去,灑了一些鹽,然後將搟好的麪餅子在鍋邊,這樣豆腐魚湯燉好後,麪餅子也了,而且吸收了魚香的餅子一定比平時更好吃。
隨著時間的推移,濃鬱的魚香在空氣中飄,李小山不自的嚥了咽口水,他再次用力吸了一下空氣中濃濃的魚香味,眼中滿滿的期待。
看著一臉饞樣的弟弟,輕笑了兩聲,說道:“這魚湯得多煮一會,待會喝起來才香醇。”
李小山用力的點了點頭,然後又吞了吞口水。
當再次將鍋蓋打開的時候,人的白魚湯出現在兩人眼前,用鍋鏟弄了一塊豆腐放在前吹涼,然後送到了李小山的口中,輕聲說道:“試試鹽味。”
李小山笑瞇瞇的將豆腐吞腹中,吃得太快,他本不知道鹽味夠不夠。
“我……”他有些不好意思,支支吾吾的說不出話來。
李芽兒出一抹微笑,又弄了一塊吹涼後再次遞了過去,聲說道:“再試試。”
他張一口就將豆腐捲了進去,這一次他終於吃得慢了一些,總算嚐出了一些味道,豆腐吸了鮮的魚湯,好吃得不得了。
他滋滋的說道:“二姐,鹽味剛剛好,不鹹不淡,你真是神廚,不,神廚都冇你厲害。”
說完,還對著豎起了大拇指。
看得李芽兒咧輕笑,的小弟就是甜。
被他這樣誇獎,李芽兒心裡還是很高興的。
找了一個大碗先將棒子麪夾出,然後纔將魚湯盛出。
“你去擺一下碗筷,這裡有姐姐就可以了。”最後隻要炒一個韭菜了,一個人完全夠了。
李小山聞言喜滋滋的走開了,他拿了五雙木筷,又端了幾個瓷碗擺放到破舊的木桌上。
涼拌紫蘇黃瓜,皖魚豆腐湯,清炒韭菜,還有六個棒子麪,五個人吃差不多夠了。
菜已經擺好,就等著李父和李月兒回來了。
李母從房中出來後,聞著香噴噴的魚湯,也忍不住多看了兩眼,這二兒廚藝就是好。
等李父扛著鋤頭出來的時候,李小山連忙迎了上去,將他肩膀上的鋤頭接過放到屋簷下。
李芽兒則端著兩碗水遞了過去,李父是個老實的莊稼人,他洗了一把臉後,笑嘿嘿的說道:“在外麵就聞到魚香了。”
五人坐好後,李芽兒拿過瓷碗先給他盛了一碗,還特意多舀了幾塊。
將碗放到李父麵前,輕聲說道:“爹,您嚐嚐兒的手藝。”
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